Вкусные печенья на кефире и сметане рецепт

Печенье на молоке рецепты с фото

Время приготовления — 60 минут, из которых 15 минут — подготовка теста. Выход — 28—30 штук. Совсем немного есть рецептов печенья, по которым хочется готовить вновь и вновь. Ореховое печенье на кефире — один из таких рецептов. Получается оно очень вкусным, рассыпчатым, правда, весьма недешёвым.

Ореховое печенье на кефире с ванильным сахаром

Но, если заменить масло на маргарин, коричневый сахар — на обычный, а кешью — на арахис, то оно выйдет вполне демократичным по стоимости. Чтобы насладиться вкусом печенья с орехами на кефире в полном объёме, давайте на первый раз обойдёмся без замен — результат того стоит!

В состав теста входит довольно-таки большое количество ванильного сахара, поэтому печенье получается с ярко выраженным ванильным вкусом и ароматом. Коричневый сахар придаёт готовому продукту лёгкую нотку карамели.

Печенье на кефире без яиц

В общем, надо срочно печь! Как приготовить печенье с ванильным сахаром В ёмкости нужно смешать сахар, кефир, ванильный сахар и соду, затем всё тщательно растереть. Муку надо предварительно просеять, чтобы она насытилась кислородом. Отдельно необходимо соединить муку и масло, нарезанное кубиком. Всё тщательно растереть до образования жирной крошки. Далее две массы нужно соединить и замесить тесто. Смотрите по количеству муки, её может потребоваться чуть больше или чуть меньше — это зависит от влажности продукта.

Тесто немного надо вымесить. Далее нужно раскатать его в пласт с помощью скалки и нарезать печенье. Удобнее для этого пользоваться специальными формочками, но за неимением подойдёт и обычный стакан, который надо перевернуть вверх дном.

Кешью необходимо порубить ножом. Комбайном в этом случае пользоваться не стоит, так как есть большая вероятность получить на выходе ореховую муку. Противень надо застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки, немного смазать их слегка взбитым яйцом и посыпать орехами.

Далее отправляем будущее печенье в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 200 градусов, на 30 минут. Времени может потребоваться больше или меньше — всё зависит от конкретной духовки.

Печенье на маргарине

Следите за печеньем, как только оно зарумянилось, можно уже вытаскивать. Готовое печенье необходимо немного остудить и сложить в контейнер, иначе оно может стать немного жёстким. Теперь всё готово для того, чтобы поставить чайник и пригласить домочадцев к столу.

Печенье на сметане

Как видите, рецепт печенья на кефире с орехами довольно прост. А пошаговые фото помогут вам лучше сориентироваться.

Простое печенье на сковороде