Рецепт салат павлиний хвост с курицей рецепт

Потому и сыр подходит не любого сорта. Ног назвать его идеалом по цене вряд ли возможно. Их нарезают ломтиками и выкладывают в отдельную емкость.

«Павлиний хвост» — пошаговый рецепт праздничной закуски.

Пересыпают овощи немалым количеством соли и перемешивают массу. За это время вся горечь уйдет. Далее плоды хорошенечко промывают водой. Баклажаны - полезно знать Удивительно, но ботаники считают баклажан ягодой, а не овощем! Тогдашние баклажаны — белые небольшие ягоды, похожие на куриное яйцо. Этим сходством они и заслужили название: По весу, форме, цвету, вкусу современные разновидности баклажанов заметно различаются.

Плоды все, правда, питательны.

В них немало клетчатки, витаминов и минералов. Особенно много в баклажанах фолиевой кислоты и каля. Эти вещества благотворно воздействуют на кардиосистему. В Азии баклажаны считают овощем долгожителей. А для тех, кто соблюдает диету полезно знать, что ферменты в плодах расщепляют жиры, способствуя скорейшему снижению веса. Потому и пользуются они такой популярностью у кулинаров.

А готовить их можно многими способами. Здесь фантазию мастера ничто не ограничивает. Важно лишь грамотно выбрать плод. Лучшие варианты — баклажаны молодые. В них горечи немного.

Рекомендуется брать плоды упругие, кожица у которых блестящая, гладкая, а плодоножка зелененькая. У давно сорванных плодов кожа морщинистая, сухая, есть темные пятна, а плодоножка сморщена. У таких баклажанов нет никаких полезных свойств. Если же купленный плод вызывает сомнения, то его нарезают и кладут в подсоленную воду.

После получаса пребывания в жидкости, горечь уходит. Шаг 2 Для приготовления закуски на сковородку наливают постного масла, прогревают и выкладывают баклажановые ломтики. С каждой стороны их прожаривают минутки три-четыре. Готовые компоненты будущей закуски перекладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток жира.

Можно воспользоваться и пекарской бумагой. Кружками режут и огурчики. На крупной терке трут сыр. С ним смешивают измельченный чеснок и к массе докладывают майонеза.

Сыр - полезно знать При покупке сыра стоит выбирать не сырный продукт, а именно сыр, в составе которого значатся закваска, соль и молоко. Но производителю такие дорогие ингредиенты не выгодны. Вот и идут в ход различные заменители. Поэтому перед приобретением кусок внимательно осматривают. Обязательно присмотреться к внешнему виду. Морщинки, трещины, неровные края указывают на низкое качество и даже подмороженность продукта. А белесоватый налет и вспучившаяся корочка — явные признаки порчи.

Правда, желтизну натурального сыра недобросовестные производители научились имитировать красителями. Вот и стоит избегать слишком уж яркой желтой окраски. И на неравномерность дырочек следует обращать снимание, если на одном участке они меленькие, а на другом слишком крупные.

Прогорклый вкус, плесень, затхлость во вкусе — признаки испорченного товара. А слишком уж высокая сальность означает добавку пальмового масла.

Салат Павлиний хвост с курицей

Никаких поскрипываний при пробе быть не должно. Ненатуральность происхождения выдает влажность поверхности куска. От сыра можно отрезать кусочек? Если он сгибается, не ломаясь, продукт натуральный. Но пластичность не должна превращать качественный сыр в сыр резиновый. В твердом сыре в упаковке нежелательны E-466, E-407, E-160а, E-110. Хороший сыр твердого сорта в холодильнике хранится месяца три-четыре, кроме специальных твердых сортов.

Шаг 4 Пришло время собрать закуску для эффектной подачи. Баклажаны выкладывают на тарелку в форме распущенного хвоста павлина.

Поверх каждого кусочка укладывают помидорный ломтик, на него — сырную смесь и огурчик поверх. На каждом огуречном пластике — половинка маслинки. Перед подачей закуску следует убрать в холодильник для настаивания минимум на половинку часа. После этого можно подавать кулинарный шедевр.

И эффектностью, и вкусом такое блюдо гостей гарантированно удивит. И равнодушным никто не останется. Вполне возможно, что исчезнет со стола закуска быстрее, чем все смогут ее попробовать. Так что стоит обеспокоиться заранее и подготовить добавку.

Она-то без дела не останется, окажется на столе почти сразу вслед за первой подачей. Ка ни странно, но, несмотря на нестандартность и вкус закуски, не так часто она появляется на праздничных столах. Вряд ли такое игнорирование можно объяснить дороговизной составляющих: Да и в любое время идея выполнима: Так что нестандартное и вкусное блюдо подтвердит мастерство хозяйки.

Салат