Мясо по-французски из курицы с грибами и картошкой пошаговый рецепт

Мясо по-французски с курицей и картошкой

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками толщиной 1. Варим картошку примерно 8-10 минут после закипания, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отвариваем картофель Смешиваем в тарелке ингредиенты для панировки куриного филе — молотую красную паприку, картофельный крахмал и мелкую соль.

Смешиваем ингредиенты для панировки Отрезаем толстые куски филе, обсушиваем бумажным полотенцем. Если развернуть куриную грудку бабочкой, то половинки её будет достаточно для одной порции. Разрезаем и обсушиваем куриное филе Обваливаем курицу в панировке из крахмала, паприки и соли.

В сковороде с толстым дном нагреваем масло для жарки. Обжариваем курицу до золотистого цвета примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Курица по-французски с картошкой

Обваливаем куриное филе в панировке и обжариваем с двух сторон Нарезаем головку репчатого лука кольцами толщиной пол сантиметра. Снова нагреваем масло для жарки, подрумяниваем лук, делим на две части. Одну часть смешаем с картошкой, а оставшийся лук положим на курицу. Нарезаем и обжариваем репчатый лук После лука обжариваем шампиньоны. Если грибы грязные, то их нужно вымыть, высушить салфеткой. Если видимой грязи нет, то достаточно обтереть их влажной салфеткой. Ножки грибов лучше отделить, нарезать кружочками, а затем смешать с картофелем.

Обжариваем очищенные и нарезанные грибы Берём глубокий противень или керамическую форму, обильно смазываем дно рафинированным оливковым или другим растительным маслом для жарки. Сначала кладём слой отваренного картофеля и половину обжаренного лука, посыпаем солью по вкусу. Завершаем композицию веточками розмарина. Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями Духовой шкаф нагреваем до 230 градусов по Цельсию. Ставим блюдо в разогретую духовку, запекаем 15-17 минут до золотистого цвета.

Достаём из духовки, оставляем на 5-10 минут, чтобы мясо отдохнуло и дало сок.

Мясо по-французски из курицы с шампиньонами и картошкой

В результате, картошка пропитается вкусной подливой из мясного сока, майонеза и расплавленного сыра. Мясо по-французски из курицы с шампиньонами и картошкой Мясо по-французски из курицы с шампиньонами и картошкой сразу подаём к столу, в качестве дополнения к этому блюду можно приготовить лёгкий салат из свежих овощей. на эту тему Напишите свой комментарий Отменить ответ Войти с помощью: В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации.

Мясо по-французски в духовке с курицей. Рецепты с картошкой, грибами, помидорами

Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.