Вкусный рецепт шарлотки с клубникой и яблоками

Простейшая клубничная шарлотка

Регистрация закрыта

Екатерина Светлова Клубничная шарлотка на раз-два-три — самый легкий вариант. Следующие ягодки достаются всем.

А далее, если урожай большой, приходится придумывать, под каким соусом их подавать. Рецептов с клубникой очень много: Но более всего, наверное, востребована выпечка или мне так кажется, потому что я её нежно люблю. Из пирогов первой приходит в голову шарлотка с клубникой. Известно, что шарлотка бывает разная.

А бывает шарлотка бисквитная, праздничная, нарядная, виртуозно-гламурная.

Шарлотка с клубникой – воздушный летний десерт с потрясающим ароматом

Клубника больше всего подходит для дизайнерских фантазий поклонников шарлотки. Сегодня я покажу, как делаю простейшую быструю клубничную шарлотку на каждый день, и немного расскажу о том, как делаю бисквитную. Вся прелесть основного рецепта в простоте приготовления: Затем дождусь, когда остынет готовая шарлотка, заварю чай с мятой или мелиссой, с долькой лимона, а лучше лайма и… остановлю мгновение.

Ингредиенты для рецепта Для приготовления клубничной шарлотки понадобится: Как приготовить простую шарлотку из клубники Первым делом подготовьте клубнику: Крупную нарежьте на половинки-четвертинки, а для верхнего слоя на пластинки, маленькую и среднюю можно использовать целой.

Смешайте муку и пекарский порошок. Форму смажьте маслом и притрусите мукой или же просто положите на дно и бока пергаментную бумагу. В глубокую посуду вбейте яйца, слегка их взбейте миксером, а затем добавляйте понемногу сахар при постоянной работе миксера.

Где-то в середине процесса киньте щепотку соли. Взбивать нужно минут пять, масса должна стать шелковистой и увеличиться в объеме. Затем влейте масло, не переставая взбивать. Введите порциями муку, хорошенько перемешивая тесто.

Вылейте в форму половину теста, раскидайте в художественном беспорядке клубнику. Сверху — оставшееся тесто и, желательно, нарезанные пластины ягодок. Почему нарезанная клубника сверху лучше? Потому что она легче и не будет сильно утопать при выпечке. Хотя от того, что она высушивается, небольшая ямка всё же образуется. Отправьте шарлотку в духовку минут на 30-40, печется она при температуре 200 градусов.

Дайте клубничной шарлотке остыть в форме, посыпьте ее пудрой, а затем нарежьте на кусочки.

Клубничная шарлотка: повседневные и праздничные рецепты

Вот, собственно, и все. Количество клубники в шарлотке может варьироваться по вашему вкусу: Кстати, можно положить сразу все ягодки в тесто, аккуратно перемешать и вылить в форму.

Бисквитная клубничная шарлотка Многие кулинарных дел мастера скажут, что то, что мы с вами приготовили — это не шарлотка, а настоящая шарлотка должна состоять из кусочков бисквита варианты: Почему-то это понимание клубничной шарлотки укоренилось не совсем справедливо, на мой взгляд, если вспомнить, что такое шарлотка. Поэтому и о бисквитной шарлотке замолвим пару слов. Как готовят этот эффектный клубничный торт-пирог? Дно формы выстилается цельным бисквитным коржом , который пропитывается сахарно-лимонным сиропом.

Сверху выкладывается хороший слой крема с кусочками клубники помимо баварского, это может быть и сливочный крем или любой другой, в составе которого есть желатин.

Шарлотка с клубникой

Обязательно дается застыть этому сооружению в холодильнике. По окружности, около печенья, выкладывается нарезанная свежая клубника. Пошагово приготовление бисквитной клубничной шарлотки выглядит так: Вместо бисквита можно взять всё то же савоярди.

Ароматных вам клубничных впечатлений!