Рецепт вкусных помидоров на зиму пошаговый рецепт

Пошаговые рецепты с фото Последние помидоры на кустах никогда не бывают крупными, но зато они самые вкусные, как будто весь аромат лета собрался в них. Поспевают мелкие плоды, обычно, неравномерно, но именно эти осенние томаты очень вкусны в маринаде в небольших, чаще в литровых, банках.

Осень Помидоры раскладывают в чистые банки и только затем рассчитывают количество маринада. На 1 литровую банку заготовки вам потребуется: В каждую баночку надо положить по зубчику чеснока.

На этот раз я мариновала томаты в полулитровых банках, поэтому, всего взяла ровно в половину меньше.

Как приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму Томаты вымыть, отсортировать те, что с пятнышками, удалить плодоножки.

Выложить в вымытую стерилизовать не надо!

Пошаговый рецепт маринования вкусных помидоров с яблоками на зиму с фото

Приготовить входящие в состав маринада продукты в зависимости от количества банок с помидорами. Вскипятить воду, залить кипятком помидоры в банках, прикрыть крышками. Оставить на 15 минут. В большую кастрюлю слить воду. В каждую банку положить зубчик чеснока. Если любите острые помидоры, то можно положить чеснока больше. Когда слитая из банок вода начнет закипать, следует положить в нее специи, сахар, соль, добавить уксус.

Кипятить маринад 10 минут. Кипящим маринадом залить томаты в банках. Переворачивать и укутывать банки не надо.

Самые вкусные маринованные помидоры следует хранить в холодном месте не более полугода. На следующий год такую заготовку оставлять не стоит.

Сладкие маринованные помидоры на зиму