Рецепт приготовления желе из ягод с желатином

Желе из свежих ягод

Этот полезный ягодный десерт понравится и взрослым и, особенно, деткам. Ягоды можно использовать самые разные — вишня, черешня, крыжовник, малина, клубника, клюква и т. Этот рецепт ягодного желе особенно понравится тем, кто старается правильно питаться и покупать полезную еду! Количество сахара можно свести к минимуму или совсем не добавлять, если желе готовится из сладких ягод.

Количество порций зависит от размера креманок, в рецепт указаны ингредиенты на 5-6 порций. Ингредиенты для приготовления желе из ягод: Ягоды вишня, смородина, черешня 500 г Сахар 4-6 ст. Желатин 20 г Рецепт приготовления желе из ягод: Ягоды перебрать и хорошо промыть. Для приготовления желе я использовала черешню, вишню и смородину красную и черную. В отдельную чашку отложить самые красивые ягодки, которые потом разложим в креманки.

Из остальных ягод сварить ягодно-сахарный отвар. Для этого закипятить воду и в кипящую воду положить подготовленные ягоды, варить 5-10 минут, в конце добавить сахар по вкусу.

Чем более кислые ягоды, тем больше сахара нужно.

7 способов приготовить желе — лучшие рецепты любимого десерта

Накрыть крышкой и дать постоять 20-40 минут, чтобы его остудить и вкус отвара стал более насыщенным. Чем больше ягод, тем более насыщенным получится ягодный отвар.

Как приготовить желе в домашних условиях? Рецепты и советы

Тем временем замочить желатин в половине стакана теплой воды на 10-15 минут, периодически размешивая, чтобы распустить его. Уже немного остывший ягодный отвар процедить через марлю или мелкий дуршлаг, чтобы в нем не осталось кусочков ягод и влить, помешивая, распущенный желатин.

Разложить по креманкам или по чашкам ягоды и залить ягодным отваром с желатином. Косточки из черешен я предварительно удалила.

Фруктовое желе в домашних условиях с желатином — рецепт с фото и описанием

Остудить до комнатной температуры и поместить в холодильник на 4-5 часов до полного застывания. Подавать желе можно в креманках, а можно после застывания опустить форму на несколько секунд в кипяток и перевернуть форму на тарелку.

Полезное лакомство: готовим желе для детей

Хранить ягодное желе в холодильнике можно несколько дней, но чтобы оно не впитало в себя посторонние запахи, можно обернуть его пищевой пленкой. Теперь Вы знаете, как сделать ягодное желе!

Рецепты желе на зиму