Открытый пирог с вареньем в мультиварке рецепты

Пирог с вареньем в мультиварке – классический рецепт и вариации

Как приготовить вкусный пирог с вареньем в мультиварке Первым делом вынимаем из холодильника сливочное масло, рубим его на кусочки помельче и оставляем на столе минут на 30 — масло должно стать мягким настолько, чтобы у вас не возникло проблем с введением его в тесто. Теперь берем удобную миску, разбиваем в неё яйца, добавляем к ним сахар.

Следом за сахаром подсаливаем будущее тесто и ароматизируем ванилином.

Пирог с вареньем в мультиварке

Дальше желательно вооружиться миксером или блендером — с их помощью превратить яйца и сахар в пышную однородную смесь будет быстрее и проще.

Взбиваем смесь до побеления. После вводим в яично-сахарную смесь кусочки мягкого сливочного масла и вновь перебиваем смесь миксером либо блендером.

У вас получится воздушная, кремообразная масса. Осталось ввести в тесто последние составляющие — муку и разрыхлитель.

Пошаговый рецепт открытого пирога с вареньем

Сначала смешиваем их между собой, затем просеиваем в яично-масляную смесь. Тесто добавляем частями, по 0,5-1 ст. Здесь нам миксер уже не помощник. Берем обычную вилку и вмешиваем ею муку. Обычно вилка легко справляется с 1,5 ст. А когда вымешивать ею тесто станет трудно, начинайте работать руками. Вмешивать муку нужно до тех пор, пока у вас не получится очень мягкий колобок теста. В составе теста довольно много масла, потому к рукам оно прилипать не должно совершенно.

Песочный пирог с клюквенным вареньем в мультиварке

Укутываем тесто пищевой пленкой или целлофановым пакетом и убираем минут на 30 в морозилку. Когда тесто немного подмерзнет, вынимаем его и разрезаем на две неравные части: Теперь берем чашку мультиварки и распределяем большую часть теста по дну и на 2-3 см боковинам, формируя основу с бортиками.

Чем меньше объем мультикастрюльки, тем толще получится слой основы. Но это совсем не страшно — тесто здесь очень нежное, рассыпчатое и вкусное. Как вариант, обладателям небольших мультикастрюлек можно сформировать два пирога вместо одного. На выложенную основу выкладываем варенье. Чем гуще будет варенье, тем лучше. Оставшийся кусочек теста натираем на крупной терке, и получившейся крошкой обильно присыпаем слой варенья.

Тизерная сеть Все, сформированный пирог можно выпекать. После сигнала проверяем готовность пирога: При выпекании пирог увеличивается в размере раза в 1,5-2. Не спешите вынимать готовый пирог с вареньем из мультиварки. Тесто очень нежное, горячая начинка из варенья жидкая — ваш пирог может просто развалиться. Достаем мультикастрюльку с пирогом, выжидаем 10-15 мин.

Рецепт открытого пирога с джемом

А вот резать пирог на кусочки лучше после полного остывания, поскольку начинка может вытечь. Подаем пирог с чаем или молоком.