Кабачки тушеные в сметане рецепты быстро и вкусно

Молодой кабачок или цуккини промываем и нарезаем кружочками. Отправляем измельченные овощи в сковороду с разогретым маслом и обжариваем 3 — 5 минут. Затем кабачки высыпаем во вместительную миску.

Как приготовить кабачки в сметане

Каждый помидор надрезаем по шкурке и заливаем кипящей водой. Спустя 2 — 3 минуты томаты помещаем под струю холодной воды, и легко снимаем кожицу. Кусочки баклажанов промываем под проточной водой и обсушиваем. Обжариваем на растительном масле в течение 3 — 5 минут, затем высыпаем их в миску с измельченным кабачком. Добавляем к кабачкам и баклажанам. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами и высыпаем к остальным овощам.

Тушеные кабачки в духовке и на сковороде — рецепты с морковью и луком, овощами и картошкой

Все компоненты перемешиваем и выкладываем в сотейник. Не забываем посолить и поперчить, а также добавить сахар и любимые сушеные травы. Осталось влить ложку красного вина и дожидаться готовности блюда. Через 20 — 40 минут восхитительно вкусные и полезные тушеные кабачки с баклажанами снимаем с огня, посыпаем рубленой зеленью и приглашаем гостей к столу. Как быстро и вкусно приготовить тушеные кабачки в сметане — рецепты с фото Сезонное изобилие овощей позволяет существенно разнообразить повседневное меню вкусными и полезными блюдами.

Как быстро и вкусно приготовить тушеные кабачки в сметане? Следуйте нашему рецепту с фото, и у вас все получится! Перечень ингредиентов по рецепту тушеных кабачков со сметаной: Луковицу нарезаем полукольцами или мелкими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук на умеренном огне — в течение 5 — 7 минут.

Подрумяненный лук высыпаем в тарелку. Кабачки промываем и снимаем шкурку если она жесткая. Разрезаем вдоль пополам, а затем на каждой части еще нужно сделать по три продольных разреза. Кабачок нарезаем в виде тонких пластин. Измельченный овощ высыпаем в миску и, посолив, перемешиваем руками.

Теперь оставляем кабачки на полчаса, чтобы выделился сок — его нужно слить. Ставим на огонь сковороду и наливаем пару ложек масла. Когда разогреется, выкладываем кабачки и тушим примерно 10 минут, не закрывая крышкой.

С помощью деревянной лопатки овощи периодически перемешиваем. Пока кабачки выпариваются, на отдельной сковороде пассеруем лук. Затем высыпаем к овощам и смешиваем. Добавляем сметану и продолжаем тушить кабачки еще несколько минут. Завершающей ноткой станет россыпь мелко нарезанных перышек зеленого лука или веточки укропа.

Тушеные кабачки - простые и вкусные фото рецепты от наших кулинаров

Вкусные и быстрые кабачки в сметане готовы! Полезные кабачки, тушеные с морковью и луком — рецепт в мультиварке Молодые кабачки способствуют улучшению обмена веществ, а благодаря содержанию антиоксидантов замедляют процессы старения организма. При составлении диетического меню можно смело включать блюда из кабачка — калорийность этого овоща на 100 грамм составляет примерно 23 ккал.

Кабачки тушеные в сметане

Для сторонников здорового питания придется по душе рецепт тушеных кабачков с морковью и луком, приготовленных в мультиварке. Нежный привкус блюду придадут сливки, а при желании можно добавить мясо индейки, курицы или рыбу — и вкусно, и полезно!

Для тушения кабачков в мультиварке запасаемся: