Аджика из сливы на зиму рецепты с хреном

Рецепты приготовления аджики из сливы на зиму

Теперь их нужно помыть, затем достаньте из них косточки. Лучше всего это делать вручную, если сливы мягкие. Если жесткие, то без ножа не обойтись. Теперь подготовим остальные овощи.

Аджика со сливами

Помоем чили перчик, освободим его от стручков, а также от внутренних семян. По желанию его можно заменить луком или хреном. Еще нам понадобится томатная паста. Подойдут, конечно же, и свежие помидоры. Можно делать сливы с томатами в любых пропорциях. Они подчеркивают друг друга.

Нам необходима мясорубка или блендер для дальнейших действий. Закладываем очищенную сливу в мясорубку вместе с кусочками перца, чесноком и по желанию помидорами. Я взяла томатную пасту. Смешиваем все ингредиенты в кастрюле, доводим до кипения. Затем кладем соль и сахар.

Рецепт аджики со сливами на зиму

Варим на медленном огне полтора часа. Для тех, кто хочет не просто поставить аджику в холодильник, но еще и сохранить ее до следующего года, рекомендую все же закатать ее в банки.

Аджика сырая: рецепт с хреном

Их обязательно нужно стерилизовать. Если вы просто готовите на зиму, можно добавить в аджику растительного масла и поставить заготовочку в прохладное место.

Аджика из слив на зиму

Прежде чем закатывать аджику, дайте ей остыть. Банки стерилизуем, как обычно: Аджику можно есть сразу после остывания. Оценить рецепт Аджика со сливами: