Заготовки аджика из зеленых помидор на зиму рецепты

Аджика из зелёных помидоров

Растительное масло — 4 ст. Аджика из зеленых помидоров на зиму — рецепт Зеленые помидоры помойте. Разрежьте их вдоль на 4-6 частей в зависимости от размера.

Острый стручковый перец помойте, разрежьте стручки на две части. Отрежьте часть перцев возле плодоножки, удалите семена.

Аджика из зеленых помидоров

Все основные ингредиенты для аджики — зеленые помидоры, петрушку, острый перец и чеснок переложите в отдельную миску. Овощи и зелень пропустите через мясорубку.

Аджика из зелёных помидор

Если есть возможность перемолоть данные ингредиенты можно также с помощью блендера или комбайна. Получилось в итоге вот такое ярко-зеленое пюре. Основу для аджики поставьте на плиту. После этого в аджику из зеленых помидоров можно добавлять и другие ингредиенты. Всыпьте в аджику специи. Добавьте в аджику соль и сахар. Влейте уксус и растительное масло.

Аджика из зеленых помидоров: 3 рецепта на любой вкус

После добавления всех этих ингредиентов аджику из зеленых помидоров следует тщательно перемешать и попробовать ее на вкус. Отрегулируйте ее вкус, добавив тот или иной ингредиент, если хотите чтобы она получилась боле соленой, кислой или сладкой.

Аджика из зеленых помидор: 3 лучших рецепта

На медленном огне варите аджику из зеленых помидоров около 30 минут. Пока она будет довариваться, подготовьте банки и крышки. Готовую аджику разложите по стерильным банкам сразу после приготовления. Что касается крышек, то закрывать этот вид заготовки можно как жестяными, так и капроновыми крышками.

Аджика хорошо хранится и в том и в другом виде. Аджика из зеленых помидоров на зиму. Фото Не менее вкусной получается аджика из зеленых помидоров с яблоками.