Рецепт блинчиков тонких с колбасой и сыром

Томатный соус - 2 ст.

Блинчики с колбасой и сыром

Рецепт блинов с колбасой, сыром и помидорами Начнем с приготовления тестя для блинов. Яйца нужно разбить в большую миску и взбить их вместе с солью. Постепенно добавить к яйцам муку. Сначала мука соберется в комочки, но потом тесто будет становиться более однородное и густое. Частями влить в тесто молоко. После каждой порции, хорошо перемешивать тесто.

Блины с колбасой и сыром

Довести тесто до нужной консистенции. Молоко должно быть комнатной температуры. Может понадобиться чуть больше или меньше молока, в зависимости от качества муки и размера яиц. Должно получится очень жидкое тесто, по консистенции как жидкий кисель. В самом конце влить в тесто рафинированное оливковое масло и хорошо всё перемешать.

Разогреть сковородку, налить немного растительного масла и пожарить тонкие блинчики.

Блины с колбасой, интересные способы приготовления и рецепты с фото

Блинчики сложить стопочкой и дать остыть. Салями нужно порезать тонкой, длинной соломкой. Помидор нарезать небольшими кубиками. Все ингредиенты для начинки сложить в миску, заправить томатным соусом и перемешать.

По желанию можно добавить специи. Завернуть такие блины можно любым удобным для вас способом. Кусочки колбасы и сыра аппетитно выглядывают из блинчика.

Блины с колбасой, сыром и помидорами

Готовые блинчики вкусные и в холодном виде, но если их разогреть на сковородке с кусочком сливочного масла, получится ещё вкуснее. Видео-рецепт блинов с колбасой, сыром и помидорами Добавить в кулинарную книгу.