Ликеры в домашних условиях рецепты быстрого приготовления

Банановый ликер Понятие и разновидности Ликёр — напиток на спиртовой основе, содержащий в своем составе соки ягод и фруктов, а также различные добавки из пряностей, специй и трав.

Лето красное пропела, настоять ничего не успела… Ликеры быстрого приготовления.

В современной алкогольной промышленности различают несколько видов данного алкоголя: В зависимости от крепости ликерные напитки имеют разное назначение, но в основном из них делают коктейли и предлагают гостям в качестве дижестива — питья, подаваемого в завершении трапезы и призванного улучшать процесс пищеварения. Несколько слов о правилах приготовления Правильно приготовленный алкоголь данной разновидности имеет прозрачную консистенцию за исключением напитков на яичной, молочной и кофейной основе.

Некоторые виды ликерной продукции дополнительно подкрашиваются фруктовыми соками или пищевыми красителями.

Готовим вкусный ликер в домашних условиях

Причем очень важно правильно выбрать воду — она должна быть мягкой. Поэтому в процессе изготовления напитка можно использовать воду из природных источников и кипяченую. Все плоды для продукта следует выбирать идеальной спелости и без повреждений — мятых ягод и фруктов в основе для ликерного алкоголя быть не должно.

Дистиллят в процессе приготовления ликера обязательно должен полностью закрывать собой плоды и ягоды, также для лучшего отделения сока, емкость с будущим продуктом желательно периодически сильно встряхивать. Чтобы напиток получился прозрачным, а не мутным в процессе варки с жидкости требуется тщательно снимать все пенки. Рецепты Рецепт приготовления ликеров индивидуален, у каждой разновидности есть своя рецептура, с которой мы предлагаем вам познакомиться.

Давайте узнаем, как сделать ликер в домашних условиях, а также познакомимся с рецептами самых популярных разновидностей. Бейлиз О такой марке сладкого алкоголя, как Бейлиз, наверняка слышали все: Дешевым этот сорт не назовешь — в среднем цена за бутылку начинается от 700-800 рублей, но зачем тратить собственные средства, если можно изготовить ликер Бейлиз в домашних условиях и без особых хлопот?

Магазинный Бейлиз бывает нескольких видов, в том числе есть Бейлиз кофейный и даже мятный, но лучшим вкусом обладает классическая разновидность, на основе виски, сливок и спирта.

Рецептом именно такого напитка мы и поделимся с вами. Для рецепта Бейлиз вам потребуется следующий набор ингредиентов: Охладите сливки в холодильнике, а затем взбейте до густоты миксером; Засыпьте пакет ванильного сахара и продолжайте процесс взбивания — сахар должен полностью раствориться в сливках; Сгущенное молоко вводите в смесь небольшими порциями, не прекращая взбивания — в итоге у вас должна получиться довольно густая масса однородного кремового цвета; Не прекращая взбивать массу, влейте в нее виски или водку.

И вновь взбейте до полной однородности; Аккуратно перелейте напиток в бутылку и оставьте настаиваться на несколько дней. Во время настаивания периодически встряхивайте бутылку — это нужно для того, чтобы избежать образования осадка. Шеридан Другой популярной разновидностью десертного алкоголя является ликер Шеридан, который также можно легко изготовить в домашних условиях. Основой Шеридан являются две смеси — кофейно-шоколадная и ванильно-сливочная и особое искусство требуется, чтобы разлить напиток в бокалы так, не позволив слоям смеси размешаться между собой.

Они должны образовать две равные половины разных цветов. Поучимся этому искусству вместе. Для белой части Шеридан вам потребуются следующие компоненты: