Крылышки на сковороде рецепт в томатном соусе с чесноком

Куриные крылышки в томатном соусе

Промоем их под проточной водой, осушим бумажным полотенцем. Делаем маринад в миску положим.

Куриные крылышки на сковороде

Положим томатную пасту, мед, соль, черный молотый перец. Выкладываем крышки на раскаленную сковороду. Жарим на сильном огне с одной стороны. Затем, перевернем на другую сторону, обжарим. Выкладываем томатную смесь, накрываем крылышки крышкой. Тушим минут 15-20 до готовности крыльев. Если крылышки очень крупные время приготовления нужно увеличить. По желанию в томатный соус можно добавить чеснок.

Крылышки в соусе

Выкладываем крылья на блюдо, поливаем сверху соусом и подаем к столу. Перед тем как купить крылья, обратите внимание на их цвет. Они должны быть бледно розового цвета, если они белые не берите, возможно их вымачивали в растворе хлора. Кожа должна быть упругой, красивой на вид не обветренной. Не должно быть царапин, разломов, пятен.

Если вы их понюхаете, свежие крылышки обладают легким приятным запахом. Неприятный запах слышно сразу напоминает протухлое мясо.

Крылышки в остром томатном соусе

Обязательно покупайте свежий продукт, а не замороженный. Крылья больших размеров не берите, так как это может свидетельствовать о том, что птиц кормили добавками.

Куриные крылья в томатном соусе на сковороде рецепт с фото

Мариновать крылья можно сутки, но они должны стоять в холодильнике. Если при комнатной температуре, то не больше часа. Крылья можно приготовить в таких маринадах: Идеальны маринад это соотношение кислоты и растительного масла 1: Перед приготовлением крылышки нужно приправить солью и специями, чтобы мясо не получилось пресным.

Куриные крылья Баффало — популярная американская закуска

С курицей отлично сочетается: Куриные крышки жарят не больше 15-20 минут. Если их разделить на части время приготовления нужно уменьшить до 10-15 минут. Готовность жареных крыльев можно проверить так: Хранить жареные крышки можно не больше трех дней в холодильнике.

Поделитесь статьей в соц.